¡UN SABOR MUY MEXICANO!
Que mejor dia para preparar una deliciosa pizza Mexicana en Horno Tradicional para dar ese toque hogareño, que en estas fechas 15 y 16 de Septiembre.
Aqui te dejamos una receta, sencilla al estilo mexicano.
INGREDIENTES: Masa
250 gramos de Harina 5 gramos de levadura deshidratada 1 taza de Agua (240 mililitros) 1 pizca de Sal 1 cucharadita de Aceite Cubierta
2 dientes de Ajo 350 gramos de Carne picada 100 centímetros cúbicos de Aceite 1 unidad de Pimentón 1 cucharadita de Pimentón dulce 1 cucharadita de Salsa tabasco 1 unidad de Cebolla 100 gramos de Granos rojos cocidos
150 gramos de Puré de tomate 50 gramos de Sémola fina 150 gramos de Queso mozarella rallado 1 unidad de Aguacate maduro ½ unidad de Limón 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta
PREPARACION: 1.Prepara previamente los ingredientes, pica todo en cortes pequeños y finos. El pimentón debe estar asado y pelado sin semillas.
2-Para hacer la pizza mexicana empezaremos con el sofrito. En aceite añadir la cebolla el pimentón picado y el ajo, agregar la carne picada y mezclar hasta que largue su jugo, revolviendo continuamente.
3.Reserva el sofrito y prepara la masa de forma tradicional. Espolvorea con la sémola la bandeja rectangular y luego forra con la masa todo el molde, incluyendo los bordes.
4. Cocinar la masa para pizza a temperatura media sin llegar dorar, retira del horno y rellena con la salsa de carne, haciendo un top con el queso rallado. Vuelve a cocinar a una temperatura más alta.
5.El último toque para terminar nuestra pizza mexicana, es esperar que este casi lista la pizza, retirarla del horno y colocar las rodajas de aguacate de forma aleatoria y cocinar un minuto más.
¡BUEN PROVECHO!